原産地は

地中海沿岸などに分布する野生のキャベツから、現在の結球キャベツやブロッコリー、カリフラワーなどが、紀元１世紀前後からの長い年月をかけ、イタリアで育成、改良されたといわれています。

日本に入ってきたのは

ヨーロッパやアメリカに広まったあと、明治の初めころにキャベツ、カリフラワーとともにブロッコリーも我が国に入ってきたようです。しかし、当時はあまり普及せず、戦後の食の洋風化にともなって急速に栽培が増加しました。

全国の産地は

令和5年の東京中央市場入荷量の上位5地区を見ると、①北海道、②香川県、③熊本県、④愛知県、⑤長野県の順になっており、この5地区で年間入荷量の約7割近くを占めています。

東京都内の栽培は

都内では昭和30年代に三鷹市で、従来の秋作（ダイコン、ハクサイ、ツケナ）が環境の悪化や病害虫の多発等で生産が不安定になってきたのを契機に、カリフラワー、ブロッコリーに着目、産地化が進みました。現在の作付け面積は、立川市がトップになっています（表2）。

ブロッコリーの仲間は

スティックセニョールの名前で知られている茎ブロッコリーは、ブロッコリーとカイランの交配種、11月～4月ころ出荷されるアレッタは、ブロッコリーとケールの交配種です。カリフラワーやロマネスコも広い意味の仲間になります。

栄養成分は

表３のように、ビタミンＣや食物繊維が豊富に含まれており、栄養価の高い野菜です。