2021 新春号 Vol.114

営農レポート

ホウレンソウ べと病の防除について

ホウレンソウは抗酸化作用のあるβカロテン、塩分の排出を促すカリウム等が含まれていて、栄養価の高い野菜として消費者からも人気があります。都内でも各地域で栽培されており、重要な品目となっています。
そのホウレンソウの重要病害の1つにべと病があります。べと病はいったん発生すると速やかに周囲の株へ感染を拡大させ、大きな被害をもたらすことがあります。今回は、ホウレンソウのべと病の特徴や防除方法について紹介します。

被害の様子

本病は、はじめは葉の表面に小さな黄白色で不整形の斑点が現れます。病斑の拡大に伴って、淡黄色または淡緑色の不整形の病斑になります（写真1）。病斑部の裏面には、ねずみ色または灰紫色で粉状のカビを生じます（写真2）。さらに症状が進むと、葉が全体に黄化し枯死に至ります。

病原菌の特徴

本病の原因は糸状菌であるPeronospora farinosa f. sp. Spinaciaeで、ホウレンソウのみを侵します。本病の伝染源は、主に被害株や発病残さです。被害株や発病残さに菌が生存し、条件が整うと分生胞子が作られ、風などによって飛散して伝染します。
べと病の発病適温は10～20℃程度で、曇りや雨が多く、多湿な状態が続くと発生しやすくなります。露地栽培では春と秋に発生が多いですが、トンネルや施設栽培では冬にも発生します。特に密閉すると湿度が上がり発生しやすくなります。

抵抗性について

本菌には、ホウレンソウの品種に対して病原性が異なる「レース」の存在が知られています。例えば、あるホウレンソウ品種Aに強い病原性があるべと病菌aと、接種しても発病しない菌bとが存在します。この場合、品種Aのホウレンソウは菌aに罹病性、菌bに抵抗性があるといいます。令和2年10月現在、ホウレンソウべと病菌はレース1から17まで報告されています。また、国内ではレース13まで報告されています。本病に対しては抵抗性品種が開発されており、種苗会社のカタログや種子の袋に「べと病R-1～7抵抗性」といった表示がされているので、品種選びの参考にしてください（表1）。しかし、全てのレースに抵抗性を持つ品種はないため、抵抗性だけに頼らず、その他の耕種的防除や薬剤による防除も併用するとより効果的です。

表1　管内主要品種のべと病に対する抵抗性

※メーカーHPやカタログに記載されている抵抗性

防除方法

※品種によっては薬害を生じることがあるので、事前に確認する等、注意して使用してください