ファーマーズセンターみのーれ立川

【作り方】

1. ゴボウは5cmほどの細切りにし、水にさらします。
2. 酢を少し入れた水で(1)のゴボウを固めにゆで、ザルに上げます。
3. すりごま、マヨネーズと活きてるみそ、砂糖を混ぜ合わせます。
4. (2)のゴボウと(3)の調味料を混ぜ合わせてできあがり。