夏野菜料理教室が開催されました

7月22日（土）、立川市の組合員、豊泉裕さんが運営する「森の食農学校　スマイル農園」と「スマイルキッチン」で市主催の夏野菜料理教室が開催されました。親子5組が参加し、豊泉さんの指導の下、ピーマンやナスなどを収穫。料理教室では料理研究家の角田真秀先生を講師に招き、「トウモロコシのたきこみごはん」や「エダマメのポテトサラダ」など夏野菜を使った料理4品を作りました。